Composition en Acides gras
L’huile vierge de pépins de Courge est caractérisée par sa richesse en
Ω-6 (51,3%), une faible teneur en Ω-3 et un équilibre entre
acides gras saturés et monoinsaturés. Ce profil peut être mis à profit dans
le cadre d’un régime alimentaire adapté et contrôlé.
Bénéfices Santé
Son profil en acides gras lui confère des propriétés dans la prévention de
certaines pathologies, antiparasitaires intestinaux, lutte contre la carie
dentaire. Elle stimule l’ostéogenèse (calcification osseuse). Peut être
utilisée pour le rétablissement de la balance Ω-6/Ω-3.
Ne pas chauffer.
